Mataræði fyrir hátt kólesteról

• Skilvirkni:lækningaáhrif eftir 2 mánuði
• Dagsetningar:2 mánuði eða lengur

Almennar reglur

Hækkað stigkólesterólí blóði er áhættuþátturæðakölkun.

Þetta fitulíka efni er nauðsynlegt fyrir mynduninaensím,hormónaog annað. Hins vegar, þegar efnaskipti þess raskast og magn þess í blóði er hátt, myndast óafturkræfar breytingar á æðaveggnum - æðakölkun, sem er hættuleg vegna fylgikvilla þess (hjartaáfall,heilablóðfall, truflun á blóðflæði til ýmissa líffæra).

Hættulegt hvað varðar þróun æðakölkun er talið vera ójafnvægi milli brotanna - lágþéttni lípóprótein (LDL) og háþéttni lípóprótein (HDL). Þeir fyrrnefndu hafa æðavaldandi áhrif og hátt innihald þeirra er hætta á hjarta- og æðasjúkdómum. Háþéttni kólesteról („gott") er framleitt af líkamanum. Hófleg hreyfing stuðlar að framleiðslu þess og dregur um leið úr uppsöfnun skaðlegra efna, sem eingöngu koma úr matvælum.

Næringarmeðferð hefur verið þróuð til að lækka kólesterólmagn. Mataræði til að lækka kólesterólmagn í blóði er hægt að nota til að meðhöndla og koma í veg fyrir sjúkdóma - það er hentugur fyrir fólk sem fylgist með heilsu sinni. Markmið þess er að bæta fituefnaskipti og þyngdartap. Meginreglan í þessu mataræði er að draga úr dýrafitu, sem við fáum úr kjöti, feitum mjólkurvörum og einföldum kolvetnum. Fjölómettað fita (uppspretta þeirra eru jurtaolíur og hnetur), trefjar og flókin kolvetni (við fáum þau úr grænmeti, korni, klíð) ættu að vera ríkjandi í fæðunni. Það er mikið magn trefja sem hjálpar til við að fjarlægja umfram kólesteról úr meltingarveginum. Próteininnihaldið í þessu lækningafæði er innan eðlilegra marka og hægt er að fá það með því að neyta margs konar belgjurta og magurs kjöts.

Magn brauðs er ekki meira en 200 g á dag; einnig er leyfilegt að nota klíðbrauð í mataræði. Salt og magn vökva sem neytt er takmarkast við 1, 2 lítra. Réttina þarf að útbúa án salts en leyfilegt er að bæta salti við tilbúinn mat á borðinu. Grænmeti er borðað hrátt eða soðið og betra er að sjóða (baka) kjöt og fisk til að minnka fitu í fæðunni. Mikilvægt er að borða nóg af grænmeti í kvöldmatinn. Daglegt kaloríainnihald er 1400-1500 kcal.

Grunnreglur um næringu fyrir hátt kólesteról í blóði:

• Korn, grænmeti og ávextir, sem innihalda flókin kolvetni og mikið magn trefja, ættu að vera um 60% af fæðunni. Þú þarft að borða 400 g af grænmeti á dag (þriðjungur ferskur) og 200 g af kornvörum.
• Yfirgnæfandi jurtaolíur í mataræði.
• Hófleg neysla á leyfilegum mjólkurvörum.
• Mataræði fyrir hátt kólesteról í blóði inniheldur fisk, kjúkling og kalkún, sem eru valin matvæli, og magurt nautakjöt ætti að vera í öðru sæti í fæðunni.
• Magn salts er í lágmarki.
• 2-3 egg á viku (ótakmarkað prótein).
• Forðastu svöng (fáðu þér ávaxtasnarl á réttum tíma).

Mataræði fyrir hátt kólesteról hjá konum er ekkert öðruvísi en hjá körlum og almennar meginreglur næringar eru þær sömu. Heildarkólesteról hjá konum og körlum ætti ekki að vera meira en 5, 2 mmól/l; talan 6, 19 mmól/l er nú þegar talin marktæk hækkuð. HDL hjá konum ætti að vera að minnsta kosti 0, 9 mmól/l og allt að 1, 9 mmól/l; hjá körlum er þessi tala önnur - frá 0, 7 til 1, 7 mmól/l.

Upphaf tíðahvörf hefur slæm áhrif á umbrot kólesteróls og skýrist af því að við upphaf myndun þessesTRógenminnkar og það stjórnar framleiðslu á „góða" kólesterólinu. Aukningin á „slæmu" er auðveldað af kyrrsetu lífsstíl konu, ofáti og neyslu á feitum og kaloríuríkum mat.

Mataræði fyrir konur með hátt kólesteról ætti að innihalda, að hámarki, matvæli úr jurtaríkinu, rík affytósterólsem stjórna og draga úr slæmu kólesteróli:

• hveitikím;
• sesamfræ;
• sólblómafræ;
• hörfræ;
• ólífuolía;
• vínberjaolía;
• avókadó.

Grænmeti og ávextir sem innihaldapektín: epli, sítrusávextir, rófur, vatnsmelóna og náttúrulegur grænmetissafi. Mundu að allir fjólubláir og rauðir ávextir og grænmeti innihalda pólýfenól sem örva framleiðslu á góðu kólesteróli: bláber, jarðarber, hindber, trönuber, trönuberjasafi, krækiber, lingonber, granatepli, fjólublá og rauð vínber, plómur, eggaldin. Grænt laufgrænt salat og grænmeti er líka gagnlegt: Hvítkál, salat, spínat, sýra, ætiþistli og steinselja, dill og grænn laukur í boði fyrir alla.

Það er mikilvægt að innihalda belgjurtir í mataræði þínu, sem, vegna mikils trefjainnihalds, mun fjarlægja skaðlegt kólesteról úr þörmum. Hvað varðar próteininnihald geta þau komið í stað kjöts.

Það er gagnlegt fyrir eldri konur að neyta sojaafurða sem innihaldaplöntuestrógen. Ekki gleyma réttri matreiðsluvinnslu á kjöti og fiski - lágmarks fitu við matreiðslu - það er best að baka í ofni, í pottum eða gufusoðnu.

Miðað við sælgætislöngun kvenna verður mjög erfitt að hætta við sætar rjómavörur, súkkulaði og sælgæti, kökur, smákökur, vöfflur og takmarka sig við sykur. En þetta verður að gera. Feitt kjöt ætti einnig að hverfa úr fæðunni; þú verður að hætta við unnu kjöt (pylsa, soðið svínakjöt). Svínakjöt, svínafeiti og beikon eru bönnuð. Ekki gleyma þörfinni fyrir hreyfingu. Allt þetta mun aðeins hafa ávinning í för með sér - prófin þín verða eðlileg, þyngdin mun lækka og þú munt telja þig aðlaðandi.

Hátt kólesteról kemur oft fram í sjúkdómum í innri líffærum og innkirtlakerfi: nýrnabólga,skjaldvakabrest,offita,sykursýki. Þessi sameinaða meinafræði krefst sérstakrar nálgunar við næringu og alvarlegri meðferð. Í hverju tilviki er málið leyst fyrir sig og lækninganæring er ávísað fyrir undirliggjandi sjúkdóm. Til dæmis, hvaða mataræði er ætlað fyrir hátt kólesteról vegna nýrnasjúkdóms? Í þessu tilviki verður þú að fara eftirTafla nr 7og afbrigði þess.Mataræði 7er ávísað við langvinnum nýrnasjúkdómum og, auk þess að takmarka salt og magn vökva sem þú drekkur, felur það í sér að útiloka matvæli sem eru rík af kólesteróli (nýru, lifur, eggjarauður, heili).

Vísbendingar

Sýnt þegar í boði:

• hátt kólesterólmagn;
• of þungur;
• hár blóðþrýstingur;
• sykursýki;
• sjúkdómar hjartadrep og heilablóðfall.

Viðurkenndar vörur

Rétt næring fyrir hátt kólesteról ætti að verða norm. Hvað ætti það að vera? Fyrst af öllu þarftu að útiloka kjötsoð - undirbúið grænmetissúpur; ef þetta er erfitt og óvenjulegt fyrir þig, þá geturðu notað veikt aukasoð fyrir fyrstu réttina og sleppt fitunni varlega. Notaðu kartöflur í lágmarks magni og það er betra að undirbúa samsettar grænmetissúpur, kálsúpu og borscht.

Taka skal kjöt og alifugla af mögru gerðum; alifuglahúð er óviðunandi; klippa ætti viðbótarfitu úr kjötinu. Þar sem mataræðið felur í sér að takmarka fitu, ætti kjötið að vera soðið eða bakað án þess að bæta við sýrðum rjóma, majónesi eða fitu. Notaðu grænmeti sem meðlæti, ekki morgunkorn. Það er betra að elda þá í morgunmat (haframjöl, bókhveiti og brún hrísgrjón).

Hvítkál (allar tegundir), gulrætur, kúrbít, grasker, eggaldin eða salöt úr fersku grænmeti og grænum ertum munu hjálpa til við að lækka kólesterólmagn. Heildarmagn grænmetis sem borðað er á dag er að minnsta kosti 400 g.

Notaðu jómfrúarjurtaolíur til að krydda tilbúna rétti. Hörfræolía, leiðandi í fitusýruinnihaldi, er gagnleg í þessu sambandi.omega-3stjórnar framleiðslu á gagnlegum lípíðum.

Hægt er að lækka kólesterólmagn með því að setja fitusnauðan sjávarfisk inn í fæðuna, en neysla á kjöti (kjúklingi) ætti samt að takmarkast við einu sinni í viku. Þegar kemur að fiski ættir þú að velja fæðuafbrigði: lýsing, ýsu, kolmunna, navaga, ufsa, ufsa.

Brauð úr rúg, kornmjöli og klíð er leyfilegt. Hægt er að nota gerlaust brauð (með klíði, með hörfræjum) í snarl og fyrstu réttina. Mjólk og gerjaðar mjólkurvörur eru aðeins leyfðar í lágu fituinnihaldi og í takmörkuðu magni. Grænt te og veikt kaffi með mjólk og án sykurs, grænmetis- og ávaxtasafi án sykurs er leyfilegt.

Tafla yfir leyfilegar vörur

	Prótein, g	Fita, g	Kolvetni, g	Kaloríur, kcal
Grænmeti og grænmeti
eggaldin	1. 2	0. 1	4. 5	24
baunir	6. 0	0. 1	8. 5	57
kúrbít	0, 6	0. 3	4. 6	24
hvítkál	1. 8	0. 1	4. 7	27
spergilkál	3. 0	0. 4	5. 2	28
Rósakál	4. 8	0, 0	8, 0	43
blómkál	2. 5	0. 3	5. 4	þrjátíu
grænn laukur	1. 3	0, 0	4. 6	19
blaðlaukur	1. 4	0, 0	10. 4	41
gulrót	1. 3	0. 1	6. 9	32
gúrkur	0, 8	0. 1	2. 8	15
leiðsögn	0, 6	0. 1	4. 3	19
salat pipar	1. 3	0, 0	5. 3	27
steinselju	3. 7	0. 4	7. 6	47
salat	1. 2	0. 3	1. 3	12
rófa	1. 5	0. 1	8. 8	40
sellerí	0, 9	0. 1	2. 1	12
sojabaunir	34, 9	17. 3	17. 3	381
aspas	1. 9	0. 1	3. 1	20
tómatar	0, 6	0. 2	4. 2	20
Jerúsalem ætiþistli	2. 1	0. 1	12. 8	61
grasker	1. 3	0. 3	7. 7	28
dill	2. 5	0, 5	6. 3	38
baunir	7. 8	0, 5	21. 5	123
hvítlauk	6. 5	0, 5	29. 9	143
linsubaunir	24. 0	1. 5	42, 7	284
Ávextir
avókadó	2. 0	20. 0	7. 4	208
appelsínur	0, 9	0. 2	8. 1	36
granatepli	0, 9	0, 0	13. 9	52
greipaldin	0, 7	0. 2	6. 5	29
perur	0. 4	0. 3	10. 9	42
sítrónur	0, 9	0. 1	3. 0	16
mangó	0, 5	0. 3	11. 5	67
mandarínur	0, 8	0. 2	7. 5	33
nektarín	0, 9	0. 2	11. 8	48
ferskjur	0, 9	0. 1	11. 3	46
epli	0. 4	0. 4	9. 8	47
Ber
krækiber	0, 7	0. 2	12. 0	43
Rauð rifsber	0, 6	0. 2	7. 7	43
sólber	1. 0	0. 4	7. 3	44
Hnetur og þurrkaðir ávextir
hnetur	15. 0	40, 0	20. 0	500
möndlu	18. 6	57, 7	16. 2	645
hörfræ	18. 3	42. 2	28. 9	534
grikkjasmárafræ	23. 0	6. 4	58, 3	323
sólblómafræ	20. 7	52, 9	3. 4	578
Korn og grautar
bókhveiti (kjarna)	12. 6	3. 3	62, 1	313
hafragrjón	12. 3	6. 1	59, 5	342
korn	11. 9	7. 2	69, 3	366
hveitiklíð	15. 1	3. 8	53, 6	296
Hráefni og krydd
basil	2. 5	0, 6	4. 3	27
hunang	0, 8	0, 0	81, 5	329
Mjólkurvörur
kefir 0%	3. 0	0. 1	3. 8	þrjátíu
kefir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Ostar og kotasæla
kotasæla 0, 6% (fitulítil)	18. 0	0, 6	1. 8	88
osta tófú	8. 1	4. 2	0, 6	73
Kjötvörur
nautakjöt	18. 9	19. 4	0, 0	187
Fugl
kjúklingaflök	23. 1	1. 2	0, 0	110
kalkúnn	19. 2	0, 7	0, 0	84
Egg
egg	12. 7	10. 9	0, 7	157
Fiskur og sjávarfang
fiskur	18. 5	4. 9	0, 0	136
þang	0, 8	5. 1	0, 0	49
Olíur og fita
vínberjafræolía	0, 0	99, 9	0, 0	899
hörfræolíu	0, 0	99, 8	0, 0	898
ólífuolía	0, 0	99, 8	0, 0	898
sólblóma olía	0, 0	99, 9	0, 0	899
Óáfengir drykkir
steinefna vatn	0, 0	0, 0	0, 0	-
instant síkóríur	0. 1	0, 0	2. 8	ellefu
Grænt te	0, 0	0, 0	0, 0	-
* gögn eru á 100 g af vöru

Takmarkaðar vörur að fullu eða að hluta

Undanskilið: svínakjöt, matarfita, hreinsuð jurtaolía, smjörlíki, smjör, anda- og gæsakjöt, innmatur (nýru, heili, lifur), pylsur og reykt kjöt. Feitur fiskur, fiskihrogn (inniheldur mikið magn af kólesteróli), kría, rækjur, krabbar og hvers kyns niðursoðinn fiskur, þar með talið þorskalifur, er bönnuð.

Þú ættir ekki að neyta afurða úr laufabrauði eða smjördeigi, eða kjöt-, fisk- eða sveppasoðs með miklum útdrætti. Rjómi, feitur kotasæla og sýrður rjómi er ekki leyfilegt í fæðunni. Bann við neyslu á súkkulaði, feitum ís, vörum með rjóma og vörum með pálma- og kókosolíu. Ekki má nota majónes og tómatsósu sem sósur.

Takmörk:

• nautakjöt (1-2 sinnum í viku);
• rauður fiskur;
• Eggjarauður;
• kartöflur;
• feitir ostar;
• hnetur;
• bókhveiti;
• hunang.

Tafla yfir bannaðar vörur

	Prótein, g	Fita, g	Kolvetni, g	Kaloríur, kcal
Ávextir
banana	1. 5	0. 2	21. 8	95
Hnetur og þurrkaðir ávextir
rúsína	2. 9	0, 6	66, 0	264
Korn og grautar
semolina	10. 3	1. 0	73, 3	328
hvít hrísgrjón	6. 7	0, 7	78, 9	344
Hveiti og pasta
pasta	10. 4	1. 1	69, 7	337
Bakarívörur
beyglur	16. 0	1. 0	70, 0	336
beyglur	16. 0	1. 0	70, 0	336
kex	11. 2	1. 4	72, 2	331
Sælgæti
sulta	0. 3	0. 2	63, 0	263
sulta	0. 3	0. 1	56, 0	238
sælgæti	4. 3	19. 8	67, 5	453
sætabrauðskrem	0. 2	26. 0	16. 5	300
Rjómaís
rjómaís	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kökur
köku	4. 4	23. 4	45, 2	407
Súkkulaði
súkkulaði	5. 4	35, 3	56, 5	544
Hráefni og krydd
tómatsósa	1. 8	1. 0	22. 2	93
majónesi	2. 4	67, 0	3. 9	627
Mjólkurvörur
rjóma	2. 8	20. 0	3. 7	205
sýrður rjómi 30%	2. 4	30, 0	3. 1	294
sýrður rjómi 40% (fita)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Ostar og kotasæla
ostur	24. 1	29. 5	0. 3	363
kotasæla 18% (fita)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Kjötvörur
svínakjöt	16. 0	21. 6	0, 0	259
svínalifur	18. 8	3. 6	0, 0	108
svínakjötsnýru	13. 0	3. 1	0, 0	80
svínafita	1. 4	92, 8	0, 0	841
saló	2. 4	89, 0	0, 0	797
nautalifur	17. 4	3. 1	0, 0	98
nautakjöts nýru	12. 5	1. 8	0, 0	66
nautaheila	9. 5	9. 5	0, 0	124
kindakjöt	15. 6	16. 3	0, 0	209
Pylsur
reykt pylsa	16. 2	44, 6	0, 0	466
reykt pylsa	9. 9	63, 2	0. 3	608
pylsur	10. 1	31. 6	1. 9	332
pylsur	12. 3	25. 3	0, 0	277
Fugl
reyktur kjúklingur	27. 5	8. 2	0, 0	184
önd	16. 5	61, 2	0, 0	346
reykt önd	19. 0	28. 4	0, 0	337
gæs	16. 1	33. 3	0, 0	364
Fiskur og sjávarfang
reyktan fisk	26. 8	9. 9	0, 0	196
saltfiskur	19. 2	2. 0	0, 0	190
Rauður kavíar	32, 0	15. 0	0, 0	263
svartur kavíar	28, 0	9. 7	0, 0	203
smokkfiskur	21. 2	2. 8	2. 0	122
rækjur	22. 0	1. 0	0, 0	97
lax	19. 8	6. 3	0, 0	142
styrju	16. 4	10. 9	0, 0	163
niðursoðinn fiskur	17. 5	2. 0	0, 0	88
hálfunnar fiskafurðir	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardínu	20. 6	9. 6	-	169
makríl	18. 0	13. 2	0, 0	191
þorskur (lifur í olíu)	4. 2	65, 7	1. 2	613
soðnar ostrur	14. 0	3. 0	-	95
ferskar ostrur	14. 0	6. 0	0. 3	95
Olíur og fita
smjör	0, 5	82, 5	0, 8	748
rjómalöguð smjörlíki	0, 5	82, 0	0, 0	745
kókosolía	0, 0	99, 9	0, 0	899
pálmaolíu	0, 0	99, 9	0, 0	899
brædd nautakjötsfita	0, 0	99, 7	0, 0	897
matreiðslufita	0, 0	99, 7	0, 0	897
brædd svínafita	0, 0	99, 6	0, 0	896
Óáfengir drykkir
kók	0, 0	0, 0	10. 4	42
límonaði	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
sprite	0. 1	0, 0	7, 0	29
* gögn eru á 100 g af vöru

Valmynd (Power Mode)

Matseðillinn fyrir kólesteról er hannaður fyrir 5 máltíðir á dag. Þar sem þú ættir ekki að leyfa þér að vera svöng á daginn eða á kvöldin máttu borða epli, greipaldin, gulrætur eða drekka gerjaða mjólkurafurð. Sýnishorn af matseðli í nokkra daga gæti litið svona út:

Fyrsti kostur

Morgunverður	sykurlaust klíðmúslí með jógúrt; greipaldinsafa
Hádegisverður	grænmetis salat; náttúrulegur eplasafi
Kvöldmatur	borscht í grænmetissoði; soðið nautakjöt; blandað grænmeti með ólífuolíu
Síðdegissnarl	2 brauð brauð; epli
Kvöldmatur	soðnar grænar baunir með maísolíu; ostur; brauð; Grænt te

Annar kostur

Morgunverður	eggjakaka af 1 eggi og 1 eggjahvítu með kúrbít og papriku; rúgbrauð ristað brauð; kaffi með mjólk
Hádegisverður	ávaxtasalat; klíð brauð
Kvöldmatur	grænmetissúpa; bakaður geira; grænmetissalat með því að bæta við hörfræolíu; kompott
Síðdegissnarl	fituskert klíðjógúrt
Kvöldmatur	salat með ósöltuðum osti "Gracia"; mataræði brauð; tómatsafa

Þriðji kosturinn

Morgunverður	korngrautur með vatni; plómusafa; Grænt te
Hádegisverður	mandarínur eða appelsínur
Kvöldmatur	soðin kjúklingabringa; hrísgrjón; hvítkál og gulrótarsalat; rósakál
Síðdegissnarl	grænmetissalat með klíði og ólífuolíu; jógúrt
Kvöldmatur	fiskur bakaður í filmu; grænmetissalat með maísolíu; safi

Hér að neðan er tafla yfir matvæli sem eru lág íkólesteról, sem þú getur búið til mataræði úr.

Heiti vöru	Valið	Bannað
Fiskur	Magur sjófiskur (lýsingur, kolmunni, ufsi, nauta, ufsi, ýsa) og lundi þrisvar í viku.	Lax, makríl, sardína, áll, makríl, síld, ostrur, kavíar, rækjur, tilbúinn fiskur, árfiskur í takmörkuðu magni.
Egg	Allt að 3 stykki á viku.	Eggjarauða.
Fita	Sólblóma-, maís-, ólífu- eða sojabaunaolíur, allt að 2 matskeiðar á dag.	Smjörlíki, pálma- og kókosolía, smjör, dýrafita.
Kjöt	Kalfakjöt, kanína, kalkúnn, kjúklingur, magurt nautakjöt einu sinni eða tvisvar í viku. Fuglinn er leyfður án húðar.	Svínakjöt, feitt nautakjöt, feitt lambakjöt, anda- og gæsakjöt, pylsur, lifur, nýru, heili, pates, pylsur, pylsur.
Mjólkurvörur	Undanrennu, fituskert kefir, jógúrt, ostar allt að 20%, fituskert kotasæla.	Fullfeitur kotasæla, sýrður rjómi, rjómi, ís, skyrmassa, þétt mjólk, unninn ostur.
Grænmeti	Ferskt og frosið, maís og baunir.	Kartöflur og kartöflusnakk.
Ávextir	Allt nema banani og vínber, svo og þurrkaðir ávextir.	Sykur ávextir, pistasíuhnetur og hnetur, heslihnetur.
Korn	Heilhveitibrauð, brún hrísgrjón, haframjöl, heilhveitipasta.	Hvít hrísgrjón, semolina, takmörk bókhveiti.
Bakarí	Hafrakökur, brauðkökur, þurrkökur, „Fitness" smákökur.	Kex, kökur, snúða, kökur, laufabrauðsvörur.
Sælgæti	Fitulítill búðingur, hlaup án viðbætts sykurs, ávaxtaís.	Súkkulaði, sætabrauðsrjómi, karamellu, marmelaði, pastilla, sykur, síróp.
Drykkir	Sykurlausir safi, grænt te, veikt kaffi, kyrrt sódavatn.	Kakó með mjólk, kaffi með rjóma, áfenga og sæta kolsýrða drykki.

Uppskriftir

Fiskur bakaður með grænmeti

0, 5 kg rjúpnaflök, 2-3 tómatar, kúrbít, eggaldin, salatpipar, laukur, 2 hvítlauksrif, 2 msk. skeiðar af jurtaolíu.

Saxið laukinn, hvítlaukinn, kúrbítinn og eggaldinið gróft. Blandið grænmetinu saman, kryddið með pipar, jurtaolíu, Provençal kryddjurtum og látið marinerast í 30 mínútur. Smyrjið fiskflökið líka með olíu og kryddið með kryddjurtum. Settu tilbúna grænmetið á álpappír, settu fiskflökið ofan á og hyldu með litlum tómötum. Bakið í 15-20 mínútur.

Fiskur bakaður með grænmeti og osti

Lúðurflak 500 g, gulrætur, laukur, tómatar, fituskertur ostur 50 g, jurtaolía.

Skerið flakið í bita, marinerið í kryddi og kryddjurtum. Á pönnu, látið malla fínt hakkað lauk og rifnar gulrætur, bæta við smá jurtaolíu. Setjið lýsingsflökið í lítið fat, hjúpið lag af soðnu grænmeti og sneiðum af söxuðum tómötum. Bakið í 20 mínútur, stráið rifnum osti yfir í lokin og setjið inn í ofn í 3 mínútur í viðbót.

Bakaðar kjúklingabringur

Kjúklingaflök 300 g, ferskt grænmeti og kryddjurtir eftir smekk, ólífuolía 1 msk. l. , mjólk 0, 25 bollar, hvítlaukur.

Þeytið kjúklingaflökið létt saman og látið marinerast í ólífuolíu með hvítlauk, rósmaríni og mjólk í hálftíma. Sett á pönnu og bakað. Kryddið fullunna réttinn með salti og berið fram með hvaða fersku grænmeti sem er.

Kjúklingaflök með grænum baunum

Eitt kjúklingaflök, 300 g baunir, pipar, krydd, ólífuolía, salt.

Skerið kjúklingaflökið í teninga og látið malla þar til það er hálfeldað í potti með smá vatni. Bætið við frosnum grænum baunum, kryddi eftir smekk og látið malla undir loki þar til kjúklingurinn er alveg eldaður. Áður en borið er fram skaltu bæta við kryddjurtum, ólífuolíu og smá salti. Berið fram heitt.

Frábendingar

ÓléttOghjúkrunarkonur, unglingar, veikirsykursýki(insúlínháð) ekki er mælt með þessu mataræði.

Kostir og gallar

kostir	Mínusar
Ódýrt og aðgengilegt. Inniheldur ýmsar vörur. Stöðlar fituefnaskipti. Léttir umframþyngd. Dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.	Ójafnvægi. Það eru engin einföld kolvetni, svo það er erfitt fyrir marga sjúklinga að þola. Ekki fyrir barnshafandi, mjólkandi konur og börn.

Umsagnir og niðurstöður

Þetta mataræði er hannað í 3 mánuði í sumum tilfellum og meira samkvæmt leiðbeiningum læknis. Þetta mataræði gerir þér kleift að léttast og bæta heilsu þína. Margir taka eftir eðlilegum stigumkólesterólOgblóðþrýstingur, hvarfhægðatregðaOgbrjóstsviða, sem tengist útilokun á feitum og steiktum matvælum.

• ". . . Vandamálið með kólesterólið kom upp nýlega og læknirinn krafðist þess að ef ég væri með hátt slæmt kólesteról ætti ég að byrja að taka pillur, en ég ákvað að reyna að koma öllu í eðlilegt horf með næringu og ég myndi hafa tíma til að taka pillurnar. Í bili er ég án lyfja, ég held mig við mataræðið mjög strangt - ég held að það verði árangur. Ég tók ekki prófin aftur, en blóðþrýstingurinn varð eðlilegur og ég léttist";
• ". . . Allt í sameiningu - and-kólesteról mataræðið og pillurnar sem ég fylgdi í 3 mánuði gáfu árangur. Læknirinn sagði mér að gera mér ekki vonir, ef það er blóðfituefnaskiptaröskun, þá þarf ég stöðugt að borða rétt";
• ". . . Það voru breytingar á lípíðprófílnum og læknirinn sagði að við gætum samt reynt að koma öllu í eðlilegt horf með næringu. Ég rannsakaði allar ráðleggingar á netinu, gerði lista yfir matvæli sem hjálpa við hátt kólesteról og fór að vinna. Í fyrstu var erfitt að takmarka mig við sælgæti, osta og steiktan mat, sérstaklega þar sem ég hafði aldrei borðað jafn mikið af grænmeti. En á þremur mánuðum urðu breytingar - við náðum að lækka kólesteról, en ekki enn í eðlilegt horf. Heildarástand hefur batnað, jöfn þyngd hefur minnkað"

Mataræði verð

Læknisfræðileg næring er ekki mjög dýr. Mikið úrval af tiltækum vörum gerir þér kleift að breyta og breyta mataræði þínu í samræmi við óskir þínar og getu. Grunnur mataræðisins er ávextir, grænmeti, korn og fiskur.